Сыр «Сметанковый» полутвёрдый «Бон-Дари 50%

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.

Цена указана за кг. Вес кубика 1.8-2  кг.

Выработан по классической технологии из отборного коровьего молока. Вкус сырный, умеренно выраженный с приятной кислинкой, как у натуральной сметаны.

Тесто нежное, пластичное и однородное. Глазки мелкие неправильной угловатой щелевидной формы распределены равномерно.

В сыре содержится 43% влаги и не более 2,0 % поваренной соли.. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.

Состав: Молоко пастеризованное нормализованное, закваска бактериальная (смешанная, включающая мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), соль пищевая, препарат молокосвертывающий ферментный животного происхождения,краситель — аннато Е160b, консервант — нитрат натрия Е251

На 100 г продукта % от суточной нормы: Кальций 70% Белки 25.73% Жиры 59.57% Калории 15.45%