Торговая марка: Рузком
Фасовка (г) / шт в коробе: 325/24
Тип банки: ж/б
Условия производства: ГОСТ
Срок реализации: 3 года
Температура хранения: 0+20º С
«Завтрак туриста» – мясные натуральные и рубленые консервы из выдержанного в посоле с пряностями свиного, говяжьего или бараньего мяса, фасованного в банки, герметически укупоренные и стерилизованные. Способ производства консервов «Завтрака туриста» При изготовлении консервов «Завтрак туриста» сырье, измельченное на волчке мясо на куски массой 30-70 г, перемешивают в мешалке с солью, специями, сахаром, нитратом натрия и выдерживают при 4 °С в течение 3-4 суток. Использование рассолов (на 100 кг мяса 2-2,5 кг соли и 7,5 кг нитрата натрия в растворе) позволяет сократить продолжительность посола и повысить качество готового продукта2. Затем загружают в мешалку и перемешивают со специями (молотый красный и черный перец, сахар). Готовую фаршевую массу направляют на порционирование, тепловую обработку согласно технологии изготовления.
Состав: Свинина, шкурка свиная, соль пищевая, сахар, перец черный молотый, перец красный молотый, нитритная соль.
Характеристики Тип Готовое блюдо Вес товара, г 325
Срок годности в днях 1080 Энергетическая ценность, ккал/100 г 213 Жиры, г/100 г15.4 Страна-изготовитель Россия ———————- Бесплатная доставка от 3000 руб!
